Accueil


Edito


Mesdames et Messieurs,

La Motte-Servolex s’est inscrite, sur la question centrale et primordiale de la transition écologique, dans une vision sur le long terme et ceci depuis plus d’une décennie. Elle illustre ainsi la manière dont les collectivités doivent prendre pleinement leur place dans le défi majeur de notre temps : la lutte contre le réchauffement climatique et l’érosion de la biodiversité.

La Motte-Servolex est un écrin de verdure au sein de notre agglomération et, même si sa vocation est urbaine, elle bénéficie d’atouts naturels qu’il convient de préserver : 1000 hectares de forêt et 1000 hectares de terrains agricoles.

L’agriculture est une activité, certes économique, mais humainement vitale et créatrice de biodiversité dans sa pratique extensive. Nous devons aider ce secteur à se développer, dans le respect de l’environnement.

C’est pourquoi nous finançons la plantation d’arbres fruitiers et de haies vives en ville et sur les parcelles agricoles, afin de favoriser l’émergence d’une faune et flore sauvage, indispensable au développement de la biodiversité. Cette initiative illustre notre volonté d’actionner tous les leviers en notre possession pour faire perdurer la qualité de vie sur notre commune.

L’agriculture est une composante majeure du projet ALCOTRA «biodiversité étoilée » au côté des territoires italiens partenaires du projet et de notre voisine Le Bourget du Lac, réputés pour l’excellence de leur gastronomie.

Je tiens ici à remercier tous les partenaires et acteurs de cette belle réalisation franco-italienne.

Bien cordialement,

Luc Berthoud
Maire de La Motte-Servolex

Vice-Président du Conseil départemental de la Savoie

La préservation de la biodiversité est essentielle à notre vie humaine. Grâce à la biodiversité, nous disposons d’air pur, d’eau douce, de sols de bonne qualité et de la pollinisation de nos cultures. La biodiversité nous aide à lutter contre le changement climatique et à nous y adapter. Elle est aussi indispensable à la diversité des goûts et des saveurs. 

A l’initiative de notre chef étoilé Alain PERRILLAT-MERCEROT du restaurant Atmosphère, (étoile verte au Michelin), la commune du Bourget-du-Lac s’est engagée dans le programme de coopération franco-italien « biodiversité étoilée ». L’objectif : montrer comment le maintien et le développement de la biodiversité sous toutes ses formes, renaissance et maintien d’espèces anciennes, utilisation de plantes sauvages, variété des modes de cultures, participe à la diversité des goûts et au plaisir de la table. Au programme de cet échange transfrontalier : des ateliers cuisine, des conférences et un grand marché franco-italien lors de la semaine du goût du 10 au 16 octobre.

Mais dans l’immédiat, ce petit guide concocté par nos amis d’Alba et des Langhe vous permet d’identifier de nombreuses plantes sauvages comestibles et de découvrir des recettes savoureuses à préparer et à déguster !

Nicolas Mercat
Maire du Bourget-du-Lac